铸铁锅版~羊肚菌焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  3碗米洗净后，加入与平常煮米饭一样的水量泡上

• 步骤 2：

  

  咸肉放入锅中加入没过肉的水，烧开后再煮5分钟捞出

• 步骤 3：

  

  咸肉切小块，腊肠切片，咸肉肥肉和瘦肉可以分开切，胡萝卜切丁

• 步骤 4：

  

  铸铁锅烧热后放入一勺猪油，放入姜片爆香，先放入肥肉用中火爆出油后，加入腊肠翻炒出油，加入瘦肉炒至变色

• 步骤 5：

  

  加入胡萝卜炒匀

• 步骤 6：

  

  加入泡米的水

• 步骤 7：

  

  水煮开后放入泡好的米，搅拌均匀，水开后转小火煮5分钟

• 步骤 8：

  

  羊肚菌洗净后对半切开

• 步骤 9：

  

  打开铸铁锅的锅盖，把羊肚菌码在米饭上，可以看到这时候的米饭已经看不到水了，盖上盖后继续小火煮15分钟，关火后焖10分钟

• 步骤 10：

  

  开盖后撒上葱花，翻拌均匀后盖上盖继续焖5分钟

• 步骤 11：

  

  香喷喷的焖饭就做好了，是不是很快捷

• 步骤 12：

  

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