蜜汁叉烧饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  将所有配料混合，调成稀度适中的腌料酱汁。

• 步骤 3：

  将瘦肉切成宽约4cm，厚2cm，长10cm的肉条。

• 步骤 4：

  将酱汁均匀地涂抹在每根肉条上。将涂抹好的肉条连同剩余的酱汁一起放入保鲜盒里。

• 步骤 5：

  密封，放入冰箱保鲜层冷藏腌制一个晚上，第二天中午烤。大概腌制12小时以上。

• 步骤 6：

  200度上下火预热烤箱的同时，将腌制好的猪肉条均匀放在烤盘上。

• 步骤 7：

  放入烤箱中层，上下火，200度，时间为30分钟。

• 步骤 8：

  15分钟后，取出，抹上酱汁，然后翻转，再放入去烤箱烘烤。

• 步骤 9：

  10分钟后，取出，将叉烧转移到烤网上。

• 步骤 10：

  然后抹上一层蜜糖。

• 步骤 11：

  烤网放置中层，最下层放烤盘接汁。保持原来的温度，烤5分钟。

• 步骤 12：

  时间到后，取出烤好的叉烧即可。

• 步骤 13：

  饭团模具垫上保鲜膜，然后填入米饭。

• 步骤 14：

  将饭团倒扣在碟子上，撕去保鲜膜。将叉烧切片，摆上。最后摆上菜心。

• 步骤 15：

  在叉烧和菜心表面抹上一层薄薄的花生油，然后在叉烧上撒上少许白芝麻。海豚饭团边上用番茄酱装饰！完成！

• 步骤 16：

  美味的蜜汁叉烧饭来啦！

• 步骤 17：

  来一个特写，诱惑到你没有！