蜂蜜脆底面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  模具底下垫张油纸，再涂一点点油防粘，弄好备用

• 步骤 2：

  

  脆底材料和匀备用，少少的调，不够马上加，不要一次调多了浪费

• 步骤 3：

  

  面团食材除了黄油以外全部加入面包机里面，和面程序13分钟

• 步骤 4：

  

  再加入黄油，开启和面程序30分钟

• 步骤 5：

  

  整好形，放入大盆里发面

• 步骤 6：

  

  用保鲜袋包好面盆，以防水份蒸发

• 步骤 7：

  

  40分钟左右发面完成，扒开后面团呈蜂窝状

• 步骤 8：

  

  将面团排气，切成32份，大约就好，也不用称

• 步骤 9：

  

  少许手粉，将小面团擀成长牛舌状

• 步骤 10：

  

  卷起，对半切开，沾少许清水

• 步骤 11：

  

  再沾脆底材料

• 步骤 12：

  

  等二次发面，看看还没做完第一盘就发好了，第二盘也发起来了

• 步骤 13：

  

  全部发好后，

• 步骤 14：

  

  胖胖的

• 步骤 15：

  

  很可爱吧

• 步骤 16：

  

  夏天撸面包，真好，烤箱预热150度10分钟，

• 步骤 17：

  

  取1个蛋黄，加少许清水和匀，太稠了不好刷面

• 步骤 18：

  

  锵锵锵，好棒吧！

• 步骤 19：

  

  放入烤箱，有点挤，42L烤箱

• 步骤 20：

  

  有个盆打侧点，35分钟烤制，上色后盖上锡纸以免上色过度

• 步骤 21：

  

  盖上锡纸后调个蜂蜜水，蜂蜜:开水(1:1)

• 步骤 22：

  

  时间到后刷上蜂蜜水

• 步骤 23：

  

  刷上蜂蜜水的样子，诱人吧！

• 步骤 24：

  

  好香

• 步骤 25：

  

  集体照

• 步骤 26：

  

  放凉后底部就会这样子，我没烤那么久，如果你喜欢脆底，就加长5分钟，烤成焦黄更香，家里是孩子们吃为主，所以我就没烤那么脆，第二早上返烤几分钟就会脆脆的，自己掌握吧！如果一次开吃的话就加长时间烤久些，毕竟这个脆底的面包^O^

• 步骤 27：

  

  又香又松软，等不及了，马上吃一块，减肥那是明天的事*^_^*