乌米豆沙粽·粽子包法视频的做法步骤

• 步骤 1：

  

  电饭煲加面包机做豆沙的的方法: 150克赤豆1000克水泡8小时，沥干倒入电饭煲中，再加水加到超过赤豆一倍高度，用煮饭模式煮熟，此时的熟豆样子和熟米饭差不多，不湿且没有多余的水分。 再把熟豆倒入面包机内，加30克猪油，看干湿程度加入50~100克的水，25克白糖。这是我比较喜欢的超级低糖的口味，用果酱模式炒豆沙。完成即可用来做面点。

• 步骤 2：

  

  同上 注意:1.猪油可以换成其他素油的。 2.猪油和糖量属于低油低糖的，如果想要更像市售的豆沙，可以加90克猪油，75克白糖，或者酌情增减。

• 步骤 3：

  

  乌米

• 步骤 4：

  

  准备工作:乌米加水没过乌米泡1小时，豆沙捏成一替块块长条状，新鲜粽叶洗干净，准备好包粽子。 这次我买的乌米，也很不错。

• 步骤 5：

  

  包粽子动作: 先二张粽叶叠起，弯成一个三角碗形状，铺少许米，再放豆沙，

• 步骤 6：

  

  包粽子动作: 再放豆沙，再铺米，敲敲紧后再把粽叶翻上去包裹起来，最后用绳子裹整齐得几圈后扎牢再打个活结。

• 步骤 7：

  

  同上

• 步骤 8：

  

  同上

• 步骤 9：

  

  同上

• 步骤 10：

  

  包粽子动作: 最后用绳子裹整齐得几圈后扎牢再打个活结。

• 步骤 11：

  

  包粽子动作: 最后用绳子裹整齐得几圈后扎牢再打个活结。

• 步骤 12：

  

  包粽子动作: 最后用绳子裹整齐得几圈后扎牢再打个活结。

• 步骤 13：

  

  煮粽子:准备一口大锅，应该是巨大的锅，放入粽子，加水没过粽子，大火煮开小火煮6个小时左右，中途如果发现水干得太快，就适量地加一些水，不可以多加。

• 步骤 14：

  

  煮好啦

• 步骤 15：

  

  真的好吃

• 步骤 16：

  

  自己包粽子的成果

• 步骤 17：

  

  软糯香甜