红玫瑰与白玫瑰的做法步骤

• 步骤 1：

  

  抹茶粉和红曲粉以外材料投入面包机，先放液体，糖、盐分别两个角落，酵母挖个洞埋起来，然后机器揉30分钟。用手的揉成软硬适中的团即可。

• 步骤 2：

  

  面包机取出后分成三份，加红曲粉做红玫瑰花瓣；白色就是面团原色，做白玫瑰花瓣；绿色做叶子，加入抹茶粉。抹茶粉和红曲粉用量取决于你想要的深浅度，用揉搓的方式慢慢加入，可以酌情增减。混合颜色后放回面包机发酵40分钟。中间用油纸隔一下防止串色。检验发酵是否好的方式是用手按压面团不回缩就是好了。

• 步骤 3：

  

  发酵完成后，取出排气，白色和红色面团分成10克一份，盖上保鲜膜松弛一下。

• 步骤 4：

  

  全部擀成圆片，饺子皮的厚度即可，记得撒干粉防粘。

• 步骤 5：

  

  一片叠一片，五片一组，中间用筷子压一下。

• 步骤 6：

  

  面片由下向上卷成卷，沿中间的筷子印切一刀，一分为二。全部按照这种方法卷完所有面片。

• 步骤 7：

  

  做叶子，绿色面团擀成薄片，也是饺子皮的厚度。

• 步骤 8：

  

  切成小三角，需要几片就做几个。

• 步骤 9：

  

  装饰整形，花瓣稍稍往外翻一点，这样蒸完会更漂亮。

• 步骤 10：

  

  上笼，醒发至1.5倍大，蒸15分钟，关火后静置5分钟再开盖。

• 步骤 11：

  

  简单易做，颜值高，没人送花自己做咯！