花生酱酥松曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需材料，无盐黄油，零蔗糖四季宝花生酱，鸡蛋等。

• 步骤 2：

  

  将无盐黄油提前室温软化，用手按压有印（这步非常重要，软化过度或未软化都会影响后续打发与成品酥松度）加入细砂糖打发混合均匀，全蛋液分三次加，每次混合好才再次加入。

• 步骤 3：

  

  3 称入无糖花生酱，打发均匀，黄油状态细腻蓬松顺滑，筛入所有粉类（奶粉+低筋面粉）混合均匀。

• 步骤 4：

  

  分成30份，搓成小圆球，用叉子压出纹路，喜欢纹路更立体，可压深些。风炉烤箱提前预热20分钟以上。

• 步骤 5：

  

  上下火175度，中层15分钟，出炉放䁁架上

• 步骤 6：

  

  表面有小裂纹的花生酱曲奇并不会影响它的口感

• 步骤 7：

  

  组织酥松，拿手不碎，入口即化

• 步骤 8：

  

  吃不完放密封罐保存，尽快吃完。