红薯高颜值做法•桂花红薯马蹄卷•软糯香甜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、红薯削皮，去掉头尾成圆柱状；

• 步骤 2：

  

  2、加桂花、冰糖、500ml水中小火煮15分钟，晾凉。

• 步骤 3：

  

  3、碗内加入50ml洲星马蹄粉，150ml桂花水（煮红薯的水），搅拌均匀后过滤一遍，得到桂花生浆。

• 步骤 4：

  

  4、锅中倒入100ml桂花水，加1块老冰糖，煮开且糖融化后熄火。

• 步骤 5：

  

  5、取25ml桂花生浆，边倒入糖水边迅速搅拌至浓稠，得到桂花熟浆。

• 步骤 6：

  

  6、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到桂花浆（生熟浆）

• 步骤 7：

  

  7、调好的桂花浆准备上锅蒸。

• 步骤 8：

  

  8、取一个耐高温的杯子，将煮熟的红薯竖着放中间，倒入桂花浆。桂花浆不要没过红薯。

• 步骤 9：

  

  9、蒸锅水开后，中大火蒸约15分钟至熟透。

• 步骤 10：

  

  10、完全晾凉后脱模切块。

• 步骤 11：

  

  11、撒上干桂花做装饰就完成啦~