简单下饭的麻辣水煮鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好的食材

• 步骤 2：

  

  准备好的调料（调料都放在置物架上）

• 步骤 3：

  

  龙利鱼洗净切片，豆芽洗净，莴笋去皮切片备用

• 步骤 4：

  

  鱼肉加入1勺料酒

• 步骤 5：

  

  加入少许盐

• 步骤 6：

  

  加入1勺淀粉

• 步骤 7：

  

  搅匀腌制20分钟

• 步骤 8：

  

  锅加热倒油，放入干辣椒、花椒小火炸2分钟

• 步骤 9：

  

  捞出2/3备用，加入姜、蒜、豆瓣酱

• 步骤 10：

  

  炒出香味和红油

• 步骤 11：

  

  加入适量水煮沸

• 步骤 12：

  

  加入1勺生抽

• 步骤 13：

  

  加入适量盐调味

• 步骤 14：

  

  放入豆芽和莴笋

• 步骤 15：

  

  煮熟捞出放入碗里

• 步骤 16：

  

  将鱼片一片片放入

• 步骤 17：

  

  煮至鱼肉变白熟后捞出放到豆芽莴笋上，再将鱼汤倒入

• 步骤 18：

  

  把前面盛出的辣椒、花椒放上，加点香菜

• 步骤 19：

  

  烧热油

• 步骤 20：

  

  浇上即可

• 步骤 21：

  

  成品

• 步骤 22：

  

  成品