家庭煎锅版奥尔良鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  从市场上买的新鲜鸡全翅，回家洗净。翅根和鸡翅切开，分别改刀划开，沥干水分备用！

• 步骤 2：

  

  调料店买的奥尔良腌料，我挑选的是这家最贵的一种，因为想着贵的味道应该会更好！

• 步骤 3：

  

  鸡翅放入盆中，倒入适量料酒、少量盐和十三香，再加入适量奥尔良腌料，搅拌均匀保鲜膜盖起来，放入冰箱冷藏腌制半小时！

• 步骤 4：

  

  腌好的鸡翅如图，煎锅烧热倒入油，将鸡翅摆好，火力不均匀，可以将翅根放在火旺的地方，鸡翅放小火的位置，因为翅根肉厚难熟！

• 步骤 5：

  

  小火煎至十分钟翻面，再煎十分钟即可出锅！