自制蒜蓉辣椒酱的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备好所有食材，我买的这个辣椒做出来辣椒酱很香，但是不怎么辣

• 步骤 2：

  配料都切好备用，洋葱，大葱，八角，桂皮，香叶，小茴香，姜片

• 步骤 3：

  锅中倒入少许油放入花生米小火炒熟

• 步骤 4：

  炒熟后去皮然后擀碎

• 步骤 5：

  蒜瓣打成蒜泥

• 步骤 6：

  辣椒同样打碎

• 步骤 7：

  倒入油放入调料炸香

• 步骤 8：

  炸香之后捞出料渣不要留底油

• 步骤 9：

  放入蒜末炒香

• 步骤 10：

  然后放入辣椒继续翻炒

• 步骤 11：

  大约翻炒十五分钟左右加入酱油1勺

• 步骤 12：

  加入黄豆酱2勺炒香

• 步骤 13：

  放入花生碎

• 步骤 14：

  放入白芝麻提香

• 步骤 15：

  加入一勺白酒增香

• 步骤 16：

  加入盐再翻炒一会

• 步骤 17：

  好吃快速的辣椒酱就做好了

• 步骤 18：

  自己做的辣椒酱又香又好吃，可以吃上十天半月了，前两天我又没忍住入了中餐厅里面的同 款三 禾锅一套，看中它耐磨又耐刮清洗方便！对于常做饭的我很实用，全覆底导热快不跑油，受热均匀，我一只手轻松的可以颠锅，可视锅盖美观大方，又可以清楚的瞧见锅里的美食，越看越好看呢

• 步骤 19：

  记得做好之后晾凉放入消毒过的罐子里密封，放入冰箱冷藏可以吃上一个月

• 步骤 20：

  好好吃，很香却不算太辣