不用揉面，一搅一蒸，出锅香四溢，口感Q弹。
最近的疫情下，迅速涌出一波宅家美食。碗蒸面包，电饭锅蛋糕，猫耳朵，油条等等……
尽管各类教程都写的非常详尽，网友们还是发出各种翻车现场，惨不忍睹[大笑]。
蒸面包很考验揉面，蛋糕的蛋白难打，猫耳朵，油条要油炸，厨房小白确实比较难控制。
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蔓越莓芝香米糕收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大米 200克
- 蔓越莓 1碟
- 芝麻 1勺
- 白糖 2勺
- 酵母 2克
蔓越莓芝香米糕的做法步骤
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步骤 1：
大米清洗一下。
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步骤 2：
清水浸泡一晚。
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步骤 3：
泡好的大米倒入破壁机，加芝麻。加入清水，刚刚没过大米即可。稍微多点也没问题。
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步骤 4：
倒出米糊，加入酵母，白糖，拌匀。
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步骤 5：
盖上保鲜膜，静置三四十分钟。
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步骤 6：
蒸盘刷油。
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步骤 7：
米糊拌匀，倒入刷过油的蒸盘。
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步骤 8：
撒上蔓越莓。
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步骤 9：
蒸20分钟，焖五分钟。
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步骤 10：
大米香和芝麻香，Q弹弹的。
