南瓜吐司面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  安佳黄油过秤。

• 步骤 2：

  

  南瓜去皮切块，微波炉加热至溶化成泥。

• 步骤 3：

  

  高筋粉放入厨师机，盐和细砂糖对角放，中间挖个坑放入发酵粉。

• 步骤 4：

  

  倒入牛奶搅拌一下。

• 步骤 5：

  

  加入鸡蛋搅拌。

• 步骤 6：

  

  再加入南瓜泥。

• 步骤 7：

  

  启动厨师机揉面20分钟，天气热厨师机每隔10分钟，休息一次。

• 步骤 8：

  

  检查面团硬湿度。

• 步骤 9：

  

  加入黄油。

• 步骤 10：

  

  继续揉面20分钟。

• 步骤 11：

  

  检查面团是否能出膜。

• 步骤 12：

  

  面团已经可以出膜。

• 步骤 13：

  

  面团整理，滚圆放入模具，盖上保鲜膜放烤箱发酵60分钟，底部放一碗热水。

• 步骤 14：

  

  发酵完成后，用手指戳一下不反弹，就证明发酵成功。

• 步骤 15：

  

  模具中拿出面团，拉丝明显。

• 步骤 16：

  

  整理排气。

• 步骤 17：

  

  分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。

• 步骤 18：

  

  将剂子擀成椭圆形，底部放入软黄油，从底部向上卷起来。

• 步骤 19：

  

  依次放入吐司盒中。

• 步骤 20：

  

  盖上盖子，留点空间，进烤箱两次发酵60分钟，方法同上。

• 步骤 21：

  

  发酵至九分满，盖上盖子。

• 步骤 22：

  

  烤箱预热至190度，烤制40分钟。

• 步骤 23：

  

  烤完拿出立即脱模冷却。

• 步骤 24：

  

  一道香喷喷的南瓜吐司面包就完成了。

• 步骤 25：

  

  冷却后切成片，涂上安佳的软黄油。

• 步骤 26：

  

  早餐拿出片涂抹软黄油在微波炉加热几秒，面包就更好吃了。