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步骤 1:
红薯去皮,切成薄片,蒸熟;加入配方奶、蛋黄,搅打成泥。 »切成薄片的红薯更容易蒸熟。
步骤 2:
红薯泥中倒入低筋面粉,搅拌均匀;装入装有裱花嘴的裱花袋中,剪小口。
步骤 3:
烤盘铺上硅油纸,以画圈的方式挤在烤盘上,撒上蔓越莓丁点缀。 »咀嚼能力较弱的宝宝,蔓越莓可以切的碎一点,或者不加。 »曲奇之间要留足够的间隙,以免烤的时候相互黏连,且大小尽量一致,烘烤时受热更均匀。
步骤 4:
把烤盘放到预热好的烤箱中层,上下火150度烘烤20分钟,就可以了。
步骤 5:
一盘香甜可口的软曲奇就做好了,妈妈们也可以用紫薯来做,像我这样紫薯红薯掺在一起端上桌,宝宝一口一个,超过瘾~
● 我用的是6齿裱花嘴,妈妈们也可以用不同的裱花嘴挤出不同的造型。● 如果没有裱花袋或裱花嘴的,可以用保鲜袋代替,底部剪小口,直接挤成圆形就可以了。● 不同烤箱的受热温度不一样,妈妈们在做的过程中要时刻关注食物和烤箱的情况。● 做曲奇建议使用低筋面粉,口感是最好的,换成中筋面粉会比较硬一些。
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