软炸里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小里背切成小拇指粗细肉条，用盐和料酒腌制半小时入味。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打入淀粉中充分搅拌。

• 步骤 3：

  

  搅拌成糊状。

• 步骤 4：

  

  肉条倒入混合液充分搅拌。

• 步骤 5：

  

  油温六成下锅炸。

• 步骤 6：

  

  炸至定型捞出控油。

• 步骤 7：

  

  油温九成再次放入锅中，炸至金黄控油捞出上桌，可搭配椒盐。

• 步骤 8：

  

  然然小主喜欢搭配蕃茄酱。