蒜香烤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲫鱼2条洗净划刀，加2勺料酒 2勺醋腌制15分钟去腥

• 步骤 2：

  

  腌制后再将鱼冲洗干净，用厨房纸吸干水分～

• 步骤 3：

  

  鱼用油纸包裹住放入烤盘，继续腌制入味～（烤盘刷上一层油）

• 步骤 4：

  

  料汁准备材料：

• 步骤 5：

  

  锅烧热放入食用油，油温6成放入姜葱蒜末小火炒出味，

• 步骤 6：

  

  再放入剁碎的小米辣 花椒炒香

• 步骤 7：

  

  倒入红油，加入适量的盐调味

• 步骤 8：

  

  料汁浇入包裹住的鱼身上，再将油纸包裹严实～

• 步骤 9：

  

  单面大火烤10分钟后翻面继续烤10分钟左右即可～～

• 步骤 10：

  

  边吃边烤，吃完鱼再烤点素菜～