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步骤 1:
准备好所需食材。
步骤 2:
猪肉加入1勺盐、1小勺胡椒粉、1勺生抽1勺料酒搅匀后腌制10分钟。
步骤 3:
碗中放入2勺红薯淀粉加适量开水搅至浓稠缓慢滴落状态!
步骤 4:
将糊糊倒入猪肉里抓拌至每片肉肉都挂上浆。
步骤 5:
锅中倒入适量食用油,再倒入姜末爆香。
步骤 6:
锅中倒入适量清水烧开后转小火,再将猪肉一片片放入锅中定型,切记不要用力搅拌避免脱浆。
步骤 7:
煮制过程将青菜切成段备用
步骤 8:
定型后开中大火,捞出浮沫!
步骤 9:
再将青菜放入一起煮熟,加1勺盐调味。
步骤 10:
最后再挤入适量太太乐鲜鸡汁提鲜!
步骤 11:
装入汤碗中再撒上葱花提香!
步骤 12:
鲜嫩爽滑全家人都爱吃!
肉刚放入锅中一定要小火定型 避免搅散脱浆!
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