零失败草莓雪媚娘附草莓果酱制作的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一筐新鲜的草莓，清洗干净后去蒂

• 步骤 2：

  

  切小块，加入足够多的白砂糖腌制一小时出汁水。大火煮开后去浮末，转中小火慢熬浓稠，大概需要半个小时左右。

• 步骤 3：

  

  熬至浓稠后装入消毒的密封盖冷藏保存即可

• 步骤 4：

  

  准备20克左右糯米粉放入平底锅慢慢炒3～5分钟成金黄色出锅，做防粘手粉备用。

• 步骤 5：

  

  制作糯米皮部分

• 步骤 6：

  

  除黄油以为的所有食材搅拌均匀，过筛一次让面糊变细腻，盖上保鲜膜叉几个小孔后上锅蒸25分钟左右。

• 步骤 7：

  

  趁热加入黄油翻倍入面团中，面团反复拉扯出韧性，盖上保鲜膜松弛半个小时备用。

• 步骤 8：

  

  准备夹心部分；淡奶油加入两勺草莓果酱和适量白砂糖打发至九分发状态。装入裱花袋备用。

• 步骤 9：

  

  糯米团搓成长条后切成35～40克左右的小段

• 步骤 10：

  

  擀成饺子皮状的原片，放入雪媚娘模具中，一层淡奶油一勺草莓果酱一勺新鲜草莓颗粒再一层淡奶油，将面皮捏紧剪去多余部分。

• 步骤 11：

  

  做好的雪媚娘再美美的装饰一下，一颗超级有料的草莓雪媚娘一口满足