炸素鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把蘸料调好。桂皮提前用水泡，把白胡椒粉倒入碗中适量。

• 步骤 2：

  

  再加入适量孜然粉。

• 步骤 3：

  

  挖几勺豆瓣酱碗中。

• 步骤 4：

  

  加入少量泡好的桂皮水，拌匀。

• 步骤 5：

  

  素鸡。

• 步骤 6：

  

  切片。

• 步骤 7：

  

  锅里放油，油温升高后，把素鸡一片片的放入。用的刚炸完鸡米花的油，油渣请忽略。

• 步骤 8：

  

  炸一会后翻面。

• 步骤 9：

  

  炸好以后放到调好的酱汁里。

• 步骤 10：

  

  蘸满一面。

• 步骤 11：

  

  翻面再蘸满。

• 步骤 12：

  

  蘸好后一片片的摆放盘里。想吃辣椒的在上面撒上辣椒面或调料的时候直接加入辣椒油。