老陈皮卤鸭 by 三郎食谱 - 菜谱

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浏览 46617 收藏 46 时间 30~60分钟配菜(中级)

腌制好后必须风干后才涂上蜂蜜才容易粘在鸭皮上，而且浇热油时不会因水份都而爆油。焖煮时隔一段时间翻转鸭子以免粘锅，中间加入开水以免卤汁煮干。全程大约四十分钟。收汁后可整只手撕或斩块上桌开吃。味道相当不错。

三郎食谱 2021年03月03日发布

今天分享是我第一次制作的卤鸭，选用了老陈皮和各种香料制作卤汁焖煮了将近四十分钟。鸭肉非常软并且很入味，咱家大宝很喜欢吃。下次准备做脆皮烤鸭。关注我，每天给你带来好吃的美食制作视频。

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