肉松天使蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  牛奶中倒入玉米油，充分搅拌乳化

• 步骤 3：

  

  加入奶粉

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉，切拌均匀

• 步骤 5：

  

  蛋白液分三次加入细砂糖

• 步骤 6：

  

  打发至湿性发泡的状态

• 步骤 7：

  

  取三分之一蛋白加入面糊中，切拌均匀

• 步骤 8：

  

  将面糊倒入剩余蛋白中，切拌均匀

• 步骤 9：

  

  将面糊倒入铺了油纸的烤盘中，中层上下火，150℃烘烤30分钟左右

• 步骤 10：

  

  蛋糕卷晾至温热后，抹一层沙拉酱，撒一层肉松后卷起来

• 步骤 11：

  

  在蛋糕卷外面再抹一层沙拉酱，再撒一层肉松后切片即可。