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步骤 1:
鸡翅尖解冻后清洗干净冷水下锅,放入葱结一颗,姜片适量,料酒适量,焯水5分钟。
步骤 2:
焯过水后,清水洗净翅尖,捞出来沥水。
步骤 3:
锅中放油,油温五成热加入切好的姜蒜沫炒香,放入沥好水的翅尖,小火炒等水分都出来,放入生抽,蚝油,老抽,翻炒均匀。倒入准备好的啤酒,稍稍没过鸡翅,喜欢吃辣可以放小米辣,然后大火炖15分钟左右,啤酒鸡翅就好了。
做的时候忘了拍照片,文字来补。
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