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超麻超辣麻辣香锅收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土豆 2个
- 鱼豆腐 100g
- 小米椒或者干辣椒 八个
- 麻辣火锅底料 200g
- 金针菇 200g
- 火腿片 100g
- 芹菜 适量
- 洋葱 适量
- 香菜 适量
- 花生米 适量
- 葱姜蒜 适量
- 花椒 适量
- 香菇 3个
- 莲菜 1截
- 熟芝麻
- 糖
- 鸡精
- 生抽
超麻超辣麻辣香锅的做法步骤
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步骤 1：
把莲菜，土豆炸至两面金黄，花生米炸好备用，其他菜品切好煮5分钟捞出。
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步骤 2：
烧油，葱姜蒜花椒干辣椒、豆瓣酱、火锅底料下入，煮好的菜倒进去翻炒，土豆莲菜倒入，再加入切好的洋葱，芹菜，小米辣，放入两勺糖，少许鸡精，少于生抽，出锅！
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步骤 3：
撒上熟芝麻，香菜装饰即可
小贴士
1,豆瓣酱和火锅底料已经有咸味，盐可以不放或者少放。
2,所有菜倒进锅里翻炒的时候，开大火，炒干水分，我喜欢吃干一点的。
