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步骤 1:
马兰头摘干净,用清水浸泡15分钟,沥干水份备用。
步骤 2:
锅里放水,水开后把香干放水里煮一下,去除豆腥味。
步骤 3:
锅里重新放入适量清水,加1克盐,等水开后放入马兰头焯烫,待变色马上捞出来。
步骤 4:
搅干水份,切成细末。
步骤 5:
将烫过的香干也同样切成细末。
步骤 6:
把切成细末的马兰头和香干倒在一个大碗中,加入盐、糖、芝麻香油搅拌均匀即可。
步骤 7:
如果想摆造型,可以把拌好的马兰头香干放在容器中压紧实,倒扣脱膜即可。我这个是装在一个一次性纸杯里做的。