马兰头拌香干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  马兰头摘干净，用清水浸泡15分钟，沥干水份备用。

• 步骤 2：

  

  锅里放水，水开后把香干放水里煮一下，去除豆腥味。

• 步骤 3：

  

  锅里重新放入适量清水，加1克盐，等水开后放入马兰头焯烫，待变色马上捞出来。

• 步骤 4：

  

  搅干水份，切成细末。

• 步骤 5：

  

  将烫过的香干也同样切成细末。

• 步骤 6：

  

  把切成细末的马兰头和香干倒在一个大碗中，加入盐、糖、芝麻香油搅拌均匀即可。

• 步骤 7：

  

  如果想摆造型，可以把拌好的马兰头香干放在容器中压紧实，倒扣脱膜即可。我这个是装在一个一次性纸杯里做的。