番茄牛肉滑蛋拌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切片泡去血水，放入小苏打、黑胡椒粉、生抽、淀粉拌匀后用食用油封住水分； 鸡蛋打散后，炒熟备用； 热锅凉油，爆香花椒粉、放入牛肉炒至变色后盛出备用；

• 步骤 2：

  

  再次放油后，放入蒜末炒出香味；

• 步骤 3：

  

  倒入西红柿丁、炒出躺在，调入蕃茄酱、少许白糖翻炒均匀，调入生抽、盐、黑胡椒碎翻炒均匀；

• 步骤 4：

  

  放入牛肉和鸡蛋翻炒均匀；

• 步骤 5：

  

  倒入米饭拌匀即可～