黄焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材 将鸡腿肉切块、香菇切块 喜欢土豆的可以加土豆

• 步骤 2：

  

  配料切块 青椒洗净切丝备用

• 步骤 3：

  

  起锅烧水 凉水放入鸡肉放入姜片，料酒焯水 水开捞出鸡肉控干水分备用

• 步骤 4：

  

  焯水的时候调制料汁 蚝油、生抽、黄豆酱1:1:1的比例拌在一起即可

• 步骤 5：

  

  起锅烧油凉油放入冰糖炒至糖融化变至枣红色即可

• 步骤 6：

  

  倒入鸡块 翻炒即可

• 步骤 7：

  

  倒入料汁

• 步骤 8：

  

  翻匀之后放入葱姜蒜、辣椒翻匀

• 步骤 9：

  

  倒入水、放入香菇 水开后加入适量盐（口清的不用加，因为料汁里的东西都比较咸） 大概炖20分钟即可

• 步骤 10：

  

  放入青椒翻炒即可

• 步骤 11：

  

  完成