在淡奶油里加入新鲜的水果，
口感真的是超清新呢，
淡淡的牛油果味儿，
加入一点点抹茶，
没有抹茶的苦，
这个味道很特别，
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抹茶牛油果纸杯蛋糕：收藏
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所需食材
- 纸杯蛋糕：
- 鸡蛋 3个
- 玉米油 25克
- 水 30克
- 细砂糖 40克
- 玉米淀粉 2克
- 柠檬汁 1克
- 装饰：
- 淡奶油 200克
- 细砂糖 20克
- 牛油果 1个
- 柠檬汁 适量
- 淡奶油 30克
- 抹茶粉 2克
抹茶牛油果纸杯蛋糕：的做法步骤
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步骤 1：
将水和玉米油放入盆中搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。
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步骤 2：
搅拌时尽量不要划圈，避免面粉起筋。
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步骤 3：
蛋白加入柠檬汁，分3次加入细砂糖和玉米淀粉，打至偏干性发泡。
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步骤 4：
蛋白分三次和蛋黄糊混合均匀。
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步骤 5：
面糊装入纸杯8分满。
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步骤 6：
烤箱提前预热，120度中层烘烤60分钟，出炉冷却备用。
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步骤 7：
牛油果去壳，果肉用勺子挖出，放入料理机，加入柠檬汁、抹茶粉、淡奶油打成泥，水分比较少不容易打，水多加入奶油中容易化，这点要注意。
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步骤 8：
淡奶油加入细砂糖打至7分发。
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步骤 9：
加入牛油果泥继续搅打均匀。
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步骤 10：
如图装进裱花袋，裱花嘴我用的三能7082。
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步骤 11：
将奶油挤在纸杯蛋糕上。
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步骤 12：
成品
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步骤 13：
成品
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步骤 14：
成品
小贴士
秋天，该贴秋膘了，除了做小点心，螃蟹、扇贝、龙虾、扣肉、排骨……
硬菜我也真没少做，重点来了，这些菜，一台松下蒸烤一体机全部齐活！我真觉着这个机器买的我真的赚大了~自动清洁除味功能也真的牛，不怕甜咸食物串味，现在就连鸡蛋羹我都拿它了。想要的就不要私信啦，链接放这自取呦~：
https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a212k0.12153887.0.0.713d687dsx7M4p&id=600492036944&skuId=4369150626518
