不是我结巴，这派真得这么叫。三重草莓暴击，让你的初夏瞬间变成草莓味~
你碗有话说：
1.派皮可以烤得颜色再深一些，我是为了拍照好看所以烤得比较浅就刷蛋液了。
2.糖不用再减了，已经非常少了。
3.草莓卡仕达酱在我的同名微博有详细的视频图文做法。
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 150g
- 牛奶 30g
- 黄油 60g
- 细砂糖 10g
- 蛋黄 1颗
- 食盐 1/4tsp
- 草莓 适量
- 吉利丁片 5g
- 水 适量
草莓草莓草莓派的做法步骤
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步骤 1：
低筋面粉、糖和食盐放在一起。黄油切小块（我偷懒了），快速搓成细沙状。
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步骤 2：
混合牛奶和蛋黄，倒入面中，揉捏成团。
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步骤 3：
用保鲜膜包住面团，醒30分钟后擀成面饼。
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步骤 4：
放进模具整理成派皮。
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步骤 5：
派皮戳洞后，用锡纸盛着豆子压住，放进烤箱上下火170℃，烤25-35分钟。
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步骤 6：
烤20分钟左右可以拿出来刷之前剩下的蛋液，再放回去烤到上色。
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步骤 7：
在等派皮时切点草莓片腌着。
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步骤 8：
放入草莓卡仕达酱。
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步骤 9：
铺草莓片。
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步骤 10：
取几片草莓加水打成汁。和用凉水泡发的吉利丁片放在一起，送进微波炉叮30秒。
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步骤 11：
倒入派中，等果冻凝固后，装饰，完工。
