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步骤 1:
牛里脊最鲜嫩
步骤 2:
平均切成④块用初榨橄榄油、黑胡椒、海盐腌制25分钟
步骤 3:
油要完美浸透没一块牛肉
步骤 4:
一人份的牛排,两片绰绰有余,一家人的可以全部煎完,锅烧热来回两面香煎
步骤 5:
一般口感只要牛肉质量够好,够新鲜③分、⑤分是最好吃哒,但是家里有老人小孩吃,我只能煎全熟,以免消化不良
步骤 6:
煎好的牛肉切刀切薄片
步骤 7:
洋葱、香菜、芹菜、柠檬切至如图
步骤 8:
一把丘北干辣椒,烤香或烘焙香,舂碎取一勺
步骤 9:
碗中放入耗油、辣椒面、糖、盐、鱼露拌均
步骤 10:
拌匀后的效果
步骤 11:
加入切好的蔬菜
步骤 12:
装盘前再挤入一颗青柠檬汁
步骤 13:
一边编辑,一边回清口水口感太清新爽口了~不是为了控制碳水化合物的摄取,我能下两碗米饭
牛肉沙拉贵在一个鲜字,选材的时候建议大家买鲜牛肉来做好过合成牛排,蔬菜配比可以加入自己喜欢的款式,但以可以生吃的蔬菜为主,我推荐的这个配比不喜欢芹菜的宝宝们换成薄荷,口感也很好~我自己吃的话五分熟非常nice~
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