柠檬泡鸭掌的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭掌洗干净，

• 步骤 2：

  

  加入清水、姜片、料酒

• 步骤 3：

  

  大火煮开3分钟

• 步骤 4：

  

  倒掉水和姜片，鸭掌冲水去除血污

• 步骤 5：

  

  再切块生姜，干辣椒，八角掰开，桂皮拍碎

• 步骤 6：

  

  锅里鸭掌加入清水，加入刚才准备的配料，大火煮开，转中火煮20分钟，盖锅放凉

• 步骤 7：

  

  准备泡汁，凉白开里加入柠檬切片去籽、盐、老抽、白糖、味精、香醋，小米辣切开后加入

• 步骤 8：

  

  将煮好的鸭掌夹入泡汁里，放入香菜浸泡过夜

• 步骤 9：

  

  放冰箱里，冰冰凉凉，很适合夏日哦！