家常菜青椒炒茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我们把茄子切小块

• 步骤 2：

  

  然后用盐捏匀，腌制15分钟

• 步骤 3：

  

  捏去茄子的水分

• 步骤 4：

  

  锅内倒油，可以稍微多一点，因为茄子吸油，然后下蒜末

• 步骤 5：

  

  倒入茄子，进行煸炒

• 步骤 6：

  

  待茄子变软后，倒入青椒

• 步骤 7：

  

  加入一点水

• 步骤 8：

  

  一勺蚝油

• 步骤 9：

  

  1勺生抽，2勺糖，继续翻炒，然后盖锅盖焖10分钟

• 步骤 10：

  

  就可以出锅啦，有好吃又方便。