这道菜我用了大概2斤的猪肉，炸了29个丸子（兵乓球大小）。我们全家都不爱吃有粉味的肉丸子，所以这款肉丸子吃起来是没有淀粉或则藕粉的味道的。加藕粉是为了是肉更好的黏连在一起。好吃的关键是加入了鸡蛋，会使表皮很容易炸至金黄，刚炸好还会有点酥脆感！我一般性每次都会多做一点，拿来红烧也超级好吃。还可以夹馒头吃。