油炸肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的前腿肉去皮切块。

• 步骤 2：

  

  准备好生姜。

• 步骤 3：

  

  放进绞肉机把肉搅碎。

• 步骤 4：

  

  要绞的细细的哦。

• 步骤 5：

  

  取出后加入适量盐、生抽、料酒、耗油，搅拌顺滑。

• 步骤 6：

  

  然后加入鸡蛋跟藕粉，搅打上劲。

• 步骤 7：

  

  为防止粘手，可以戴个一次性手套捏丸子哦。

• 步骤 8：

  

  放入油锅中炸至金黄。

• 步骤 9：

  

  炸好后放凉 ，也可以趁热食用。

• 步骤 10：

  

  装盘。