小米紫薯饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所用材料。

• 步骤 2：

  

  称出50克金龙鱼桃花小米，放入料理杯中打成粉。

• 步骤 3：

  

  把面团的材料全部放入揉面盆中。

• 步骤 4：

  

  揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处进行发酵。

• 步骤 5：

  

  发面的期间做紫薯馅，紫薯去皮切片上锅蒸熟。

• 步骤 6：

  

  把蒸好的紫薯放入盆中，根据个人口味加入适量的炼乳，再加入适量的牛奶。压成泥。

• 步骤 7：

  

  可以混合成团，状态和豆沙馅一样就可以了。放一边备用。

• 步骤 8：

  

  面团发至里面的组织呈蜂窝状就可以了。

• 步骤 9：

  

  没有特意的排气揉面，平均分成12份，每份小面团36克，取一个小面团用手把面团按扁包入18克紫薯馅，收口捏紧后按扁。

• 步骤 10：

  

  ACA早餐机通电预热2分钟后放入。盖上盖子，3-4分钟左右就可以了。

• 步骤 11：

  

  时间到打开盖子，如果颜色不满意，可以根据情况调整时间。

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图