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步骤 1:
红萝卜切碎,放入肉末里。加少许盐生抽料酒蚝油淀粉食用油,充分拌匀~
步骤 2:
羊肚菌12个浸泡至软身~
步骤 3:
洗净后用剪刀剪上一刀~
步骤 4:
全部剪好后洗净(注意有小沙子,要清洗干净)~
步骤 5:
将肉馅酿入羊肚菌里,轻轻握紧~
步骤 6:
全部做好,摆盘~
步骤 7:
水开后上锅蒸十分钟~
步骤 8:
出锅~撒点葱花~
步骤 9:
菌香肉香,融为一体~
步骤 10:
营养健康,老少皆宜~
1、馅料可随自家喜好而调整,比如肉末加马蹄或莲藕;虾滑、鱼滑等~2、泡发羊肚菌可用凉水或温水,但清洗时要注意有小沙子,一定要清洗干净~3、蒸好后也可以将汤汁倒出来,打个茨再淋上去,效果会更好~
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