彩色饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  混合面粉、水、盐和面，我用的厨师机，大约揉15分钟，揉到很光滑就可以了，揉完醒一个小时。把面团分成一个个的，加色素或者色粉揉出不同的颜色，这一步比较久，因为每个量不大只能手揉。 醒面的间隙,就制作饺子馅，饺子馅可以根据自己喜好做。 准备擀饺子皮，取10g面团，用擀面杖转着擀，中间厚四周薄，擀成8-9cm左右的圆。 擀完一张就要用保鲜膜包好，防止吹干，擀完所有。 然后包饺子，取一个饺子皮，放上适量肉馅儿，从一头折褶子，我是两边往中间折，也可以一边折过来。 饺子包好以后就可以蒸煮煎炸～喜欢什么风格吃什么。

• 步骤 2：

  

  ps：说说我为什么不喜欢用蔬菜汁做更天然的颜色，比如说菠菜或者火龙果做，做完的面皮上有很重的蔬菜味，我个人不是很喜欢，而且煮完颜色没有那么好看，现在牌子好的天然色素也很健康～所以大家也没必要那么排斥。 吃不完的水饺可以生着冻起来～

• 步骤 3：

  

  蒸熟的这是