酸甜开胃的乌梅排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨洗净后，冷水下锅焯水，去除浮沫

• 步骤 2：

  

  锅中放油，加入白糖炒成金黄色，加入焯好的排骨翻炒，加入适量的盐

• 步骤 3：

  

  放入乌梅

• 步骤 4：

  

  加入开水，盖盖，小火炖30分钟

• 步骤 5：

  

  30分钟后，大火收汁儿即可

• 步骤 6：

  

  不用酱油，自然上色，酸酸甜甜的乌梅排骨，老少皆宜。