藤椒鳕鱼排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  葱斜刀切段，姜切丝备用。

• 步骤 3：

  

  鳕鱼自然解冻，用厨房纸擦干表面。切成大小合适的鳕鱼块，加入适量的盐，1勺料酒，葱姜，白胡椒粉，新鲜藤椒腌制30分钟入底味。

• 步骤 4：

  

  玉米淀粉和面粉按1：1比例，加少量椒盐粉混合搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  再磕入一个全蛋，搅拌均匀成蛋糊，用筷子拉起成段带状。

• 步骤 6：

  

  将腌制好的鳕鱼块放入蛋糊中，表面均匀沾满蛋糊。然后取出再粘一层面包糠，用手稍微攥紧实。

• 步骤 7：

  

  将裹好面包糠的鳕鱼块均匀摆入烤盘中，放入烤箱，180℃烤25分钟。

• 步骤 8：

  

  出炉，可根据个人口味蘸取番茄酱食用。

• 步骤 9：

  

  深海鳕鱼排，简单腌制，烤一下即享美味。