蒜香鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材，将鸡爪清洗干净。

• 步骤 2：

  

  冷水下锅，加入姜片、小葱、料酒，焯一下水。

• 步骤 3：

  

  捞出，冷水清洗干净，然后把鸡爪切开，切成3份。

• 步骤 4：

  

  再准备一锅清水，加姜片煮沸。

• 步骤 5：

  

  倒入鸡爪。

• 步骤 6：

  

  中小火煮15-20分钟，喜欢有点颜色可以加点红烧酱油。

• 步骤 7：

  

  煮熟以后，捞出再过一下冷，放入密罐。

• 步骤 8：

  

  胡萝卜丝、洋葱、葱花也放进去。

• 步骤 9：

  

  起锅热油，下蒜末炸至微微金黄，加入少许葱花爆香，接着加入糖、鸡汁、捞汁、生抽、干辣椒，以及少许纯净水，喜欢可以来点白芝麻，汤汁沸腾关火，放置冷却。

• 步骤 10：

  

  倒入冷却好的料汁，再来点香菜、葱花、香油拌匀。

• 步骤 11：

  

  密封24小时以后食用。

• 步骤 12：

  

  成品照

• 步骤 13：

  

  成品照