清炒莴笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  本地阿姨种的莴笋，连上面的嫩叶都可以吃的哟

• 步骤 2：

  

  可以吃的嫩叶摘下来，根部削皮备用

• 步骤 3：

  

  根部切滚刀小块，叶子切段

• 步骤 4：

  

  准备两瓣大蒜

• 步骤 5：

  

  热锅冷油，下蒜瓣爆香

• 步骤 6：

  

  先下切好的根部翻炒，因为叶子易熟

• 步骤 7：

  

  莴笋差不多透明色快熟的时候放莴笋叶翻炒

• 步骤 8：

  

  然后记得放盐。要想生活过得去，没事就得吃点绿。就喜欢这样的翠绿

• 步骤 9：

  

  最后放一勺蚝油，翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  出锅。赞！