家庭版凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用碱水面，煮4分钟左右，不要煮太长时间

• 步骤 2：

  

  黄瓜切丝

• 步骤 3：

  

  香菜，香葱改刀

• 步骤 4：

  

  制作姜蒜水，姜切末，大蒜捣成蒜泥，用一半蒜泥何姜末一起加热水，制成姜蒜水

• 步骤 5：

  

  面煮熟捞出过凉，放入冰水中更加，捞出放些油拌匀，以免粘连

• 步骤 6：

  

  豆芽焯水，过凉后放入凉面中

• 步骤 7：

  

  放入各种配菜

• 步骤 8：

  

  放入各种调料，姜蒜水，另一半蒜末

• 步骤 9：

  

  放入花生，辣椒油

• 步骤 10：

  

  加入香油搅拌均匀，加入熟芝麻拌匀即可

• 步骤 11：

  

  喜欢芝麻酱的放些芝麻酱拌匀