日式炸猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  里脊肉切片，切断边上的筋，防止做的时候引起猪排收缩

• 步骤 2：

  

  切好的猪排拿刀面适量拍松，两面都均匀的撒上食盐、胡椒粉以及面粉

• 步骤 3：

  

  准备好面包糠，加入适量的食用油搅拌均匀，这样后面会比较脆

• 步骤 4：

  

  将均匀裹上油的面包糠倒入锅中翻炒，至金黄，盛出备用

• 步骤 5：

  

  裹上面粉的猪排依次裹上备好的蛋液，面包糠

• 步骤 6：

  

  进烤箱上下火200度烤15分钟，翻个面继续烤五分钟即可

• 步骤 7：

  

  完成