小贴士

1、绿豆建议提前泡好，就算没有一夜，最短的时间也要四个小时左右，只有充分泡好了的绿豆，蒸的时候才更容易熟。
2、绿豆凉糕一定要充分的蒸熟，因为里面有糯米粉，不蒸熟的话口感是夹生的。
3、放入冰箱冷藏一会儿，吃起来的口感会更佳。吃不完的可以直接冷冻，可以当雪糕一样。