一个人的烤肉趴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  耐心活～鸡蛋扣个小洞用筷子搅拌蛋液流出。

• 步骤 2：

  

  一定要过筛喔～这样才会细腻。

• 步骤 3：

  

  过筛后的蛋液再倒进蛋壳。我这时候借助了买油壶时候赠送的小神器。

• 步骤 4：

  

  上锅蒸，选择一个可以固定住鸡蛋的容器。

• 步骤 5：

  

  ❗️❗️❗️ 一定要小火勤掀盖，要不就是这个样子…… 而且我发现，3个鸡蛋1g碱还是有点绿。所以重新来的时候我决定不加碱了。

• 步骤 6：

  

  嗯哼～这次还不错，扒皮切开咯。

• 步骤 7：

  

  然后，配合红油圆葱拌匀。

• 步骤 8：

  

  嗯，选择了这两款。一个韩式一个更俄式吧哈哈哈

• 步骤 9：

  

  烤串烤肉我更喜欢牛上脑，更肥美滑嫩。他们三个搅拌均匀哦。不需要加别的，其余都是画蛇添足。

• 步骤 10：

  

  如图咯，都准备好啦～～

• 步骤 11：

  

  因为一人份，懒得用烤盘，直接用了铁板。超赞的❤️

• 步骤 12：

  

  对咯，可以菠萝进烤箱哦～解腻。

• 步骤 13：

  

  嗯～吃完超级幸福满足。