油焖茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切滚刀块，撒上淀粉，入油锅炸至； 碗汁：一勺生抽、半勺老抽、适量盐，白糖、淀粉、适量清水搅拌均匀；

• 步骤 2：

  

  热锅凉油，放入花椒粉、蒜末炒出香味；

• 步骤 3：

  

  放入西红柿和青椒翻炒；

• 步骤 4：

  

  倒入调好的碗汁；

• 步骤 5：

  

  改中火焖煮3分钟； 后改大火将汤汁收至浓稠呀；

• 步骤 6：

  

  来吧 、吃饭喽｜