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步骤 1:
制作机器:daogrs M6s搪瓷蒸烤箱
步骤 2:
准备好上好的五花肉,哈哈哈
步骤 3:
五花肉洗干净后,抹干水,切成薄片
步骤 4:
烧一锅水,沸腾后把五花肉放进去,焯水至7成熟,捞起来沥干水
步骤 5:
姜与干葱头分别剁成末,热锅后,把调味料b的油倒进去,放入姜末、干葱末、五花肉片,煎出香味后,把调味料b中的料酒撒进锅里,然后把肉片煎到两面微微金黄色,盛起在碟子上
步骤 6:
把调味料a全部混合均匀,均匀地淋在肉片上
步骤 7:
daogrs M6s蒸汽烤箱的水箱加满水,选择“纯蒸”功能模式,设置温度100℃,启动程序,当温度达到100℃,把碟子放在蒸盘中,置入蒸汽烤箱中层,蒸15分钟左右,取出后撒上香菜、葱末、辣椒末即可
步骤 8:
成品
1、带皮五花肉切成薄薄的片,吃起来皮也不会韧 2、先焯水再干煎,把五花肉多余的油分去除,吃起来不会有肥腻的口感
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