豹纹炼奶馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶加入黑白炼奶，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  倒入酵母，搅拌之后静止5分钟左右。

• 步骤 3：

  

  塞入中筋面粉，用筷子快速搅拌成絮絮状，接着开始用手揉，你也可以用面包机和面。

• 步骤 4：

  

  揉到成团，表面不再粗糙，加入玉米油，继续揉面。

• 步骤 5：

  

  一直揉到面团光滑即可。

• 步骤 6：

  

  将面团分成两份，分别用压面机多压几次，压成光滑的长方形面片。没有压面机的用擀面杖擀开。

• 步骤 7：

  

  .切掉边边不整齐的面团，大约50g，加入可可粉，揉成棕色面团。再切割出大约20g，继续加入可可粉，揉成深棕色。

• 步骤 8：

  

  浅棕色的面团搓成长条，大小不用太均匀。

• 步骤 9：

  

  深棕色的面团搓成长条之后，再擀开成面片，大致与浅棕色面团等长。

• 步骤 10：

  

  深棕色面团包入浅棕色面团，大致搓一下，让它们贴合得更紧密。

• 步骤 11：

  

  用一把锋利的小刀将面团切成片。

• 步骤 12：

  

  取出白色面片，摆上豹纹的面片，用擀面杖擀压，让豹纹面片贴紧。

• 步骤 13：

  

  翻面薄薄刷一层水，接着将它们卷起来。

• 步骤 14：

  

  用一把锋利的刀剑它们切成小份。长度大约3指宽。

• 步骤 15：

  

  蒸锅倒入适量的水，烧热到大约40℃。摆上馒头，盖上盖发酵到两倍大之后，直接大火开始蒸。水开之后蒸13分钟。

• 步骤 16：

  

  蒸好的馒头不要急着开盖，等上5分钟之后再揭开盖子。超可爱的豹纹炼奶馒头就做好啦。