原汁原味纯手工莲藕鲜肉混沌的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买来的土猪肉冲洗干净晾干水分，剁成肉末

• 步骤 2：

  

  肉末中加入适量清水朝一个方向搅拌均匀，再加上生抽、耗油搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入的耗油与肉末完全融合，再加入白胡椒搅拌均匀，最后加入适量盐（根据自己口味）

• 步骤 4：

  

  莲藕切成丁

• 步骤 5：

  

  尽量把莲藕切成末

• 步骤 6：

  

  莲藕末加入肉末中搅拌均匀（要朝一个方向搅拌）

• 步骤 7：

  

  使肉末与莲藕末完全融合

• 步骤 8：

  

  取一张混沌皮，放入适量馅料

• 步骤 9：

  

  依次包裹起来，

• 步骤 10：

  

  锅中加入适量清水烧开，放入包好的混沌，开后再加入适量清水，等二次烧开，混沌都浮出水面，即可关火

• 步骤 11：

  

  碗中加入自己喜欢的配料，我因不吃海鲜，就只加了榨菜丁和小葱

• 步骤 12：

  

  烧好的混沌加入碗中。加入适量汤水，加入适量醋和麻油

• 步骤 13：

  

  美味的莲藕鲜肉混沌就可以享用了