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步骤 1:
口蘑洗净,掰掉蘑菇把儿。
步骤 2:
平底锅放黄油融化,放口蘑,小火慢慢煎。
步骤 3:
口蘑一面煎至焦黄,翻面。放一点点盐。
步骤 4:
放一点点黑胡椒,盖盖子,小火慢煎。
步骤 5:
煎至口蘑成熟、出汤,即可关火。
步骤 6:
口蘑小心盛入盘子,千万别把汤汁倒掉。先一口喝掉口蘑汤,再品尝口蘑,也可以一口闷,真的是鲜掉眉毛呀!
口蘑选择中等大小的,一口闷最是美味。
口蘑煎出的汤汁最是鲜美,千万不要浪费。
黄油煎的口蘑奶香浓郁,没有的话用味道淡一点的玉米油或者葵花籽油也可以。