简易版酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鱼斜刀切片.

• 步骤 2：

  

  切成这样的薄片.

• 步骤 3：

  

  先腌制鱼：切好的鱼片加入海鲜酱、白胡椒粉、盐、一点点油搅拌均匀后腌制一个小时.

• 步骤 4：

  

  准备好所有食材.（我用的是自制的酸菜）

• 步骤 5：

  

  锅中放油加入姜片、大蒜煸香.

• 步骤 6：

  

  加入酸菜和一点点糖翻炒均匀.

• 步骤 7：

  

  加入开水后再放入粉条.

• 步骤 8：

  

  粉条烧开后加入干豆腐皮和调味料.

• 步骤 9：

  

  粉条烧熟后加入鱼片盖上锅盖焖煮五分钟.

• 步骤 10：

  

  最后撒上葱花就可以了！