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步骤 1:
把鲍鱼壳用刷子清洗干净。鲍鱼壳是著名的中药材--石决明,古书上又叫它千里光,有明目的功效。
步骤 2:
用小刷子彻底刷洗干净鲍鱼腹足部位。
步骤 3:
用小刀从肉和鲍鱼壳间刮进去,把内脏刮出来。
步骤 4:
锅里放水加入药材熬煮25分钟。再放入洗好的鲍鱼和切好的瘦肉,家里是用高压锅大火煮15分钟。也可以用电炖锅炖煮。起锅放入适当的盐调味即可食用。
步骤 5:
汤味美鲜甜,都不用加味精哦。
鲍鱼壳吃完后不要扔掉,洗干净晾干后,搁在厨房角落、柜子角落等容易沾蚂蚁等虫子的地方,可以有效滴驱虫哦。
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