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步骤 1:
芹菜叶洗净。
步骤 2:
料理机或榨汁机等,放入芹菜叶,加少许水,打碎。
步骤 3:
成这样状态后,再加入芹菜叶(不要再加水了),继续搅打。
步骤 4:
全部打好。
步骤 5:
过滤留汁。
步骤 6:
用芹菜汁和面。
步骤 7:
面团和好揉匀,醒20分钟。
步骤 8:
搓成长条分割剂子。
步骤 9:
擀成大小均匀的饺子皮。
步骤 10:
把面皮摞起来,每一层之间均匀刷油。
步骤 11:
用手轻轻压一压,轻轻的擀成饼,要两面不停的翻转几次来擀,保证饼皮薄厚均匀。
步骤 12:
底部刷一层油,放入蒸屉上。水开计时,蒸15分钟。
步骤 13:
出锅后马上把每一层揭开,柔软超薄的春饼大功告成。
步骤 14:
可以卷合菜、土豆丝、绿豆芽、肉丝、烤鸭等。
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