你家的芹菜叶还扔吗？（做法一：春饼）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芹菜叶洗净。

• 步骤 2：

  

  料理机或榨汁机等，放入芹菜叶，加少许水，打碎。

• 步骤 3：

  

  成这样状态后，再加入芹菜叶（不要再加水了），继续搅打。

• 步骤 4：

  

  全部打好。

• 步骤 5：

  

  过滤留汁。

• 步骤 6：

  

  用芹菜汁和面。

• 步骤 7：

  

  面团和好揉匀，醒20分钟。

• 步骤 8：

  

  搓成长条分割剂子。

• 步骤 9：

  

  擀成大小均匀的饺子皮。

• 步骤 10：

  

  把面皮摞起来，每一层之间均匀刷油。

• 步骤 11：

  

  用手轻轻压一压，轻轻的擀成饼，要两面不停的翻转几次来擀，保证饼皮薄厚均匀。

• 步骤 12：

  

  底部刷一层油，放入蒸屉上。水开计时，蒸15分钟。

• 步骤 13：

  

  出锅后马上把每一层揭开，柔软超薄的春饼大功告成。

• 步骤 14：

  

  可以卷合菜、土豆丝、绿豆芽、肉丝、烤鸭等。